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临汾市食品药品监督管理局2018年食品安全监督抽检信息公告(第7期)

2018-09-10    浏览:

          临汾市食品药品监督管理局

   

 

临汾市食品药品监督管理局

2018年食品安全监督抽检信息公告(第7期)

 

本期公布24批次监督抽检结果,涉及肉制品、饮料、罐头、速冻食品、蔬菜制品、水果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、糕点、豆制品十大类。根据食品安全国家标准,个别项目不合格,其产品即判定为不合格产品。其中:不合格样品1批次,合格样品23 批次。其中:

不合格样品1批次,具体为:

曲沃县心园食品有限公司于2018年5月10日生产的油炸豆腐干(豆串)样品中铝的残留量(干样品,以Al计)不符合标准要求,检验机构为山西出入境检验检疫局检验检疫技术中心。

合格样品23批次,具体为

  1. 肉制品2批次,检验项目为沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李斯特氏菌、商业无菌、大肠埃希氏菌O157:H7/NM、菌落总数、大肠菌群等20个项目。

  2. 饮料2批次,检验项目为大肠菌群、铅、氰化物、三聚氰胺、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、脱氢乙酸及其钠盐等18个项目。

  3. 罐头1批次,检验项目为霉菌、商业无菌、铅、二氧化硫、脱氢乙酸及其钠盐、苯甲酸及其钠盐等11个项目。

  4. 速冻食品2批次,检验项目为铅、糖精钠、过氧化值3个项目。

  5. 蔬菜制品1批次,检验项目为沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、大肠菌群、铅、亚硝酸盐等18个项目。

  6. 水果制品1批次,检验项目为霉菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、大肠菌群、菌落总数、铅等17个项目。

  7. 蛋制品2批次,检验项目为沙门氏菌、商业无菌、菌落总数、大肠菌群等12个项目。

  8. 淀粉及淀粉制品2批次,检验项目大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、铅、铝、二氧化硫等7个项目。

  9. 糕点7批次,检验项目为沙门氏菌、大肠菌群、菌落总数、霉菌、铝、铅、富马酸二甲酯等25个项目。

  10. 豆制品3批次,检验项目为大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、铝、铅、苯甲酸及其钠盐等12个项目。

    针对上述抽检中发现的不合格产品,我局已按照《中华人民共和国食品安全法》等的规定,责成有关部门进行核查处置,采取措施防控食品安全风险,督促企业查找原因,消除隐患。消费者如果在市场上发现被通报的不合格食品,可拨打12331进行投诉举报。

    备注:

    1、铝的残留量
      铝的残留量主要是在制作粉条、粉丝或油条、油饼过程中添加明矾(十二水硫酸铝钾)引入,明矾(十二水硫酸铝钾)是一种食品添加剂,制作粉条、粉丝添加明矾可以使成品更加筋道,油条和油饼在炸制过程中添加明矾可以使成品更加膨大。根据GB2760-2014和国家卫生计生委关于批准β-半乳糖苷酶为食品添加剂新品种等的公告(2015年第1号)规定,粉条、粉丝中铝的残留量(干样品以Al计)不得超过200mg/kg,油炸面制品中铝的残留量(干样品以Al计)不得超过100mg/kg。铝残留量超标的原因可能是企业超限量使用食品添加剂所致。

     

    附件:1.本次检验项目

         2.食品抽检合格-20180907

         3.食品抽检不合格-20180907

       

                                临汾食品药品监督管理局

                                      201897

    (公开属性:主动公开)

附件1

本次检验项目

  1. 肉制品

  2. 抽检依据

    抽检依据是《食品安全国家标准  食品添加剂使用标准》(GB2760-2014)、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB2762-2017)、食品整治办[2008]3号、整顿办函[2011]1号、GB2726-2016《食品安全国家标准 熟肉制品》、GB29921-2013《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》、GB/T23586-2009《酱卤肉制品》。

  3. 检验项目

    1、热加工熟肉制品检验项目为:沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李斯特氏菌、商业无菌、大肠埃希氏菌O157:H7/NM、菌落总数、大肠菌群、 铅、镉、铬、总砷、酸性橙Ⅱ、氯霉素、亚硝酸盐、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、脱氢乙酸及其钠盐、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、胭脂红、糖精钠。

  4. 饮料

  5. 抽检依据

    抽检依据是《食品安全国家标准  食品添加剂使用标准》(GB2760-2014)、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB2762-2017)、《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》(GB2761-2017)、《食品安全国家标准 饮料》(GB7101-2015)、GB29921-2013《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》、卫生部、工业和信息化部、农业部、工商总局、质检总局公告2011年第10号。

  6. 检验项目

  7. 蛋白饮料检验项目为霉菌、酵母菌、金黄色葡萄球菌、 沙门氏菌、商业无菌、菌落总数、大肠菌群、铅、氰化物、三聚氰胺、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、脱氢乙酸及其钠盐、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠、安赛蜜、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、蛋白质

  8. 罐头

  9. 抽检依据

    抽检依据是《食品安全国家标准  食品添加剂使用标准》(GB2760-2014)、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB2762-2017)、GB11672-2003《果、蔬罐头卫生标准》。

  10. 检验项目

    1、果蔬罐头检验项目为霉菌、商业无菌、铅、二氧化硫、脱氢乙酸及其钠盐、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、糖精钠、三氯蔗糖、阿斯巴甜、乙二胺四乙酸二钠。

  11. 速冻食品

  12. 抽检依据

    抽检依据是《食品安全国家标准  食品添加剂使用标准》(GB2760-2014)、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB2762-2012)、GB19295-2011《国家食品安全标准 速冻面米制品》。

  13. 检验项目

    1、速冻面米食品检验项目为铅、糖精钠、过氧化值。

  14. 蔬菜制品

  15. 抽检依据

    抽检依据是《食品安全国家标准  食品添加剂使用标准》(GB2760-2014)、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB2762-2017)、GB29921-2013《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》、整顿办函[2011]1号、GB2714-2015《食品安全国家标准 酱腌菜》。

  16. 检验项目

    1、酱腌菜检验项目为沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、大肠菌群、铅、亚硝酸盐、苏丹红I、苏丹红II、苏丹红III、苏丹红IV、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、脱氢乙酸及其钠盐、糖精钠、三氯蔗糖、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、 纽甜、二氧化硫、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和。

  17. 水果制品

  18. 抽检依据

    抽检依据是《食品安全国家标准  食品添加剂使用标准》(GB2760-2014)、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB2762-2017)、《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》(GB2761-2017)、GB29921-2013《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》、GB14884-2003《蜜饯卫生标准》。

  19. 检验项目

  20. 蜜饯检验项目为霉菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、大肠菌群、菌落总数、铅、棒曲霉毒素(展青霉素)、苯甲酸及其钠盐、日落黄、柠檬黄、胭脂红、山梨酸及其钾盐、糖精钠、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、二氧化硫、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、相同色泽着色剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和。

  21. 蛋制品

  22. 抽检依据

    抽检依据是《食品安全国家标准  食品添加剂使用标准》(GB2760-2014)、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB2762-2017)、GB29921-2013《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》、整顿办函[2011]1号、GB2749-2015《食品安全国家标准 蛋与蛋制品》。

  23. 检验项目

    1、蛋制品检验项目为沙门氏菌、商业无菌、菌落总数、大肠菌群、铅、镉、苏丹红I、苏丹红II、苏丹红III、苏丹红IV、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐。

  24. 淀粉及淀粉制品

  25. 抽检依据

    抽检依据是《食品安全国家标准  食品添加剂使用标准》(GB2760-2014)、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB2762-2017)、GB29921-2013《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》、GB2713-2015《食品安全国家标准 淀粉制品》。

  26. 检验项目

    1、淀粉及淀粉制品检验项目为菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、铅、铝、二氧化硫。

  27. 糕点

  28. 抽检依据

    抽检依据是《食品安全国家标准  食品添加剂使用标准》(GB2760-2014)、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB2762-2017)、食品整治办〔20095号、GB7099-2015《食品安全国家标准 糕点、面包》、整顿办函[2011]1号、GB29921-2013《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》

  29. 检验项目

    1、热加工糕点检验项目为金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、大肠菌群、菌落总数、霉菌、铝、铅、富马酸二甲酯、苏丹红I、苏丹红II、苏丹红III、苏丹红IV、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、糖精钠、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、 安赛蜜、丙酸及其钠盐、钙盐、脱氢乙酸及其钠盐、纳他霉素、三氯蔗糖、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、过氧化值、酸价。

  30. 豆制品

  31. 抽检依据

    抽检依据是《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB2762-2017)、《食品安全国家标准  食品添加剂使用标准》(GB2760-2014)、GB2712-2014《食品安全国家标准  豆制品》、GB29921-2013《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》。

  32. 检验项目

  33. 豆制品检验项目为大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、铝、铅、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、脱氢乙酸及其钠盐、丙酸及其钠盐、钙盐、糖精钠、二氧化硫。


附件2
2018年第7期食品监督抽检产品合格信息
抽样编号序号标称生产企业名称标称生产企业地址被抽样单位名称被抽样单位所在省份食品名称规格型号生产日期/批号分类公告号公告日期任务来源/项目名称备注
PP181410001513320411山西曲沃县王红旗食品厂山西省临汾市曲沃县里村镇里村八组曲沃县王红旗食品厂山西海绵蛋糕340克/袋2018-7-13(生产)糕点2018年第7期2018.09.07临汾/山西省匹配
PP181410001513320422浮山县神农农产品开发有限公司中国.山西.浮山西环北街105号浮山县神农农产品开发有限公司山西西红柿酱310克/瓶2017-10-13(生产)罐头2018年第7期2018.09.07临汾/山西省匹配
PP181410001513320433山西汉中洋食品饮料有限公司山西省临汾市浮山城北轻工业园区18号浮山县客都生活超市山西七月核桃聪养原浆240ml/罐2017-9-20(生产)饮料2018年第7期2018.09.07临汾/山西省匹配
PP181410001513320444山西汉中洋食品饮料有限公司山西省临汾市浮山城北轻工业园区18号浮山县客都生活超市山西七月核桃植物蛋白饮料240ml/罐2017-9-6(生产)饮料2018年第7期2018.09.07临汾/山西省匹配
PP181410001513320455承德云灵山食品有限公司兴隆县大杖子乡车河堡村临汾万佳福仓储超市有限公司家和店山西山楂饴140克/袋2018-5-3(生产)水果制品2018年第7期2018.09.07临汾/山西省匹配
PP181410001513320466北镇市沟帮子食品有限公司北镇市沟帮子铁南社区906-40-794号临汾万佳福仓储超市有限公司家和店山西五香熏鸡(半只鸡)500克/袋2018-1-23(生产)肉制品2018年第7期2018.09.07临汾/山西省匹配
PP181410001513320477陕西侯氏食品有限公司(工厂代码A)陕西省咸阳市秦都区秦都区科技产业基地临汾万佳福仓储超市有限公司家和店山西侯氏小麻花100克/袋2018-5-11(生产)糕点2018年第7期2018.09.07临汾/山西省匹配
PP181410001513320498曲沃县荣华食品厂曲沃县里村镇南柴村西门外曲沃县荣华食品厂山西豆串70g/袋2018-7-1(生产)豆制品2018年第7期2018.09.07临汾/山西省匹配
PP181410001513320509曲沃县宏圣豆制品加工厂山西省临汾市曲沃县曲村镇下坞村南曲沃县宏圣豆制品加工厂山西豆腐串计量称重2018-6-22(生产)豆制品2018年第7期2018.09.07临汾/山西省匹配
PP1814100015133205110曲沃县曲村吴永盛食品厂山西省临汾市曲沃县曲村镇北赵村北大街16号曲沃县曲村吴永盛食品厂山西金丝糕(热加工)称重2018-7-16(生产)糕点2018年第7期2018.09.07临汾/山西省匹配
PP1814100015133205211曲沃县平阳盛华食品厂曲沃县史村镇周庄村曲沃县平阳盛华食品厂山西去壳卤鸡蛋30克/袋2018-7-15(生产)蛋制品2018年第7期2018.09.07临汾/山西省匹配
PP1814100015133205312曲沃县平阳盛华食品厂曲沃县史村镇周庄村曲沃县平阳盛华食品厂山西去壳卤鸡蛋30克/袋2018-7-11(生产)蛋制品2018年第7期2018.09.07临汾/山西省匹配
PP1814100015133205413翼城县丰园食品有限公司山西省临汾市翼城县南梁镇庄里村翼城县丰园食品有限公司山西猪肉莲菜饺子500克/袋2018-7-13(生产)速冻食品2018年第7期2018.09.07临汾/山西省匹配
PP1814100015133205514翼城县丰园食品有限公司山西省临汾市翼城县南梁镇庄里村翼城县丰园食品有限公司山西猪肉莲菜饺子500克/袋2018-7-8(生产)速冻食品2018年第7期2018.09.07临汾/山西省匹配
PP1814100015133205615曲沃县磨盘岭喜雷食品有限公司山西省临汾市曲沃县磨盘岭农业生态园区曲沃县磨盘岭喜雷食品有限公司山西豆腐串计量称重2018-4-22(生产)豆制品2018年第7期2018.09.07临汾/山西省匹配
PP1814100015133205716曲沃县欣旺食品有限公司曲沃县乐昌镇小吉村曲沃县欣旺食品有限公司山西卤肘子称重计量2018-7-15(生产)肉制品2018年第7期2018.09.07临汾/山西省匹配
PP1814100015133205817襄汾县亚飞粉条加工厂襄汾县南贾镇南刘村襄汾县亚飞粉条加工厂山西粉条450g/袋2018-6-12(生产)淀粉及淀粉制品2018年第7期2018.09.07临汾/山西省匹配
PP1814100015133205918襄汾县永富粉条厂襄汾县南贾镇南刘村襄汾县永富粉条厂山西红薯粉条500克/袋2018-7-6(生产)淀粉及淀粉制品2018年第7期2018.09.07临汾/山西省匹配
PP1814100015133206019福建麦香园食品有限公司福建省龙海市海澄工业区洪洞县福润达购物广场山西脏脏包散装称重2018-7-5(生产)糕点2018年第7期2018.09.07临汾/山西省匹配
PP1814100015133206120河南米多奇食品有限公司辉县市太行大道东段路北洪洞县福润达购物广场山西烤香馍片(碳烤牛肉味)散装称重2018-5-5(生产)糕点2018年第7期2018.09.07临汾/山西省匹配
PP1814100015133206221白水县金丰食品有限责任公司白水县西固镇洪洞县福润达购物广场山西五香全型榨菜400g/袋2018-4-20(生产)蔬菜制品2018年第7期2018.09.07临汾/山西省匹配
PP1814100015133206522山西洪洞志华食品厂临汾市洪洞县赵城镇孙堡村洪洞县赵城镇孙堡村志华食品厂山西蛋奶西饼(烘烤类糕点)268克/袋2018-7-19(生产)糕点2018年第7期2018.09.07临汾/山西省匹配
PP1814100015133206623山西洪洞志华食品厂临汾市洪洞县赵城镇孙堡村洪洞县赵城镇孙堡村志华食品厂山西蛋奶西饼(烘烤类糕点)268克/袋2018-7-18(生产)糕点2018年第7期2018.09.07临汾/山西省匹配

2018年第5期食品监督抽检产品不合格信息
抽样编号序号标称生产企业名称标称生产企业地址被抽样单位名称被抽样单位地址食品名称规格型号商标生产日期/批号不合格项目║检验结果║标准值分类公告号公告日期任务来源/项目名称检验机构备注
PP181410001513320401曲沃县心园食品有限公司曲沃县高显镇上太许村口曲沃县心园食品有限公司山西油炸豆腐干(豆串)70g/袋/2018-5-10(生产)铝的残留量(干样品,以Al计)║126mg/kg║100mg/kg豆制品2018年第7期2018.09.07临汾/山西省匹配山西出入境检验检疫局检验检疫技术中心

  

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